Món canh cá khoai tần ô với những con cá khoai trắng trong bắt mắt kết hợp với màu xanh của rau tần ô chắc chắn sẽ làm bạn bị kích thích. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay thịt cá mềm mềm hòa quyện với vị rau tần thanh mát, tạo nên món canh ngon hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh cá khoai tần ô này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bắp bò hầm măng khô mềm ngọt không bị dai
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu canh cá khoai tần ô thơm phức cho ngày se lạnh:
- 500g cá khoai.
- 2 bó rau tần ô.
- 1 củ hành tím.
- Gia vị: Ớt bột, bột canh, muối, bột ngọt, tiêu bột.
Cách nấu món canh cá khoai tần ô thơm phức cho ngày se lạnh:
Bước 1:
- Rửa sạch cá, loại bỏ hàm sắc và ruột, cắt đôi cá. Ướp cá với ½ muỗng cà phê ớt bột, bỏ thêm một chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột canh để thịt cá được tươi và không bị tanh.
- Nhặt, bỏ rể rau tần và rửa sạch rồi để ráo nước.
- Hành tím băm nhuyễn.
Bước 2:
- Sau đó, cho một ít dầu vào nồi phi thơm hành tím, đổ nước vào cùng 1 muỗng cà phê muối.
- Đun cho đến khi sôi rồi cho tần ô cùng cá khoai vào nồi, điều chỉnh lửa riu.
- Lưu ý: Khi bỏ cá cùng tần ô thì phải nhẹ nhàng bởi thịt cá khoai rất mềm.
- Đun với lửa riu tầm 1 phút thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, có thể cho thêm ớt để tăng thêm vị cay thơm cho canh.
- Sau đó để đun thêm tầm 2-3 phút nữa là có thể vớt canh cá ra tô rồi.
Chỉ với vài bước đơn giản là đã có ngay một món canh với thịt cá khoai mềm ngon kết hợp cùng rau tần ô thơm nức mũi, tất cả hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
