Món canh cà chua trứng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Nấu canh cà chua trứng thì ai cũng biết nấu, nhưng ít ai biết được khi thêm váng đậu vào món canh sẽ ngon hơn rất nhiều.
Khi nấu canh cà chua trứng cho thêm váng đậu vào sẽ giúp món canh thêm hương vị ngon hơn và cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cà chua trứng váng đậu để bạn thêm vào thực đơn của gia đình mình nhé!
» Xem thêm: Món canh chua xương rồng cực tốt cho sức khỏe
Nội dung chính
Công dụng của váng đậu:
Váng đậu được chế biến hoàn toàn từ đậu nành nên chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao.
Thành phần chính của váng đậu là protein (chiếm 45% ) và không chứa cholesterol nên hoàn toàn tốt cho sức khỏe đặc biệt là người già, người bệnh huyết áp, tim mạch.
Nguyên liệu nấu canh cà chua trứng váng đậu ngon lạ:
- Cà chua: 3 quả.
- Trứng: 3 quả.
- Váng đậu: 50g – 80g.
- Nấm hương, hành lá.
- Muối, dầu ăn.
- Bột bắp hoặc bột năng: 1 muỗng cà phê.
Cách nấu món canh cà chua trứng váng đậu ngon lạ:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên của một món ăn nói chung hay món canh cà chua trứng váng đậu nói riêng đó là chúng ta phải đi chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu:
- Váng đậu ngâm trong nước sạch từ 2-3 phút sau đó lấy ra để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cà chua và nấm hương bạn rửa sạch, lột vỏ rồi thái lát.
- Trứng gà đập vào bát và đánh đều
- Bạn cho 1 muỗng cà phê bột bắp ( hoặc bột năng) vào 50ml nước lọc rồi hòa tan
Bước 2:
Các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, chúng ta cùng bắt tay vào để nấu canh nhé!
