Món canh bí đao sườn non không chỉ thơm ngon mà còn mang nhiều lợi ích về sức khỏe. Canh rất vừa ăn, nước dùng thì ngọt còn bí đao thì chín vừa phải không mềm hay quá nhừ.
Bí đao có hàm lượng vitamin C, B2 lớn và các dưỡng chất cần thiết khác như chất xơ, kẽm, sắt, phốt pho, kali…
Theo nhiều nghiên cứu, thường xuyên sử dụng bí đao sẽ giúp cải thiện thị lực, bảo vệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung năng lượng và cải thiện nhận thức.
Chính vì vậy, bạn nên bổ sung bí đao vào thực đơn hàng ngày của mình nhé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh bí đao sườn non này ngay nhé!
» Xem thêm: Món khổ qua nhồi thịt kho tương lạ miệng ngon cơm
- 1 quả bí đao.
- 300g sườn heo.
- Hành lá, ngò rí.
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, tiêu.
Cách nấu món canh bí đao sườn non thanh mát:
Bước 1:
- Sườn heo bạn mua về, rửa sạch với nước muối rồi trụng sườn heo vào nước sôi để sạch hết chất bẩn.
- Bạn gọt vỏ bí đao, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- Hành ngò rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2:
- Cho sườn heo cùng 1 lít nước vào nồi. Cho nửa muỗng muối vào rồi bắc bếp nấu sôi.
- Khi nước sôi, bạn cho bí đao vào và nấu sôi lại một lần nữa.
- Nêm vào canh 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm, ½ muỗng cafe bột ngọt (có thể nếm lại để phù hợp với khẩu vị).
- Cho hành ngò và rắc thêm một ít tiêu vào rồi tắt bếp.
Món canh này vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, cách làm không cầu kì và tốn sức, rất dễ làm và thực hiện luôn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
