Món canh bí đao nhồi thịt thanh ngọt giải nhiệt

Món canh bí đao nhồi thịt là món ngon giúp thanh nhiệt, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch phòng ngừa virus gây bệnh.

Bí đao là loại thực phẩm có vị ngọt, tính mát, rất phù hợp để bạn chế biến thành những món ăn giải nhiệt, xua tan mệt mỏi của mùa hè nắng nóng phải không nào.

Những lúc mệt mỏi, chỉ cần có tô canh bí nhồi thịt nóng hổi để mà xì xụp thì mọi mệt mỏi dường như đều tan biến hết.

Ngoài ra bí đao còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch chống lại virus gây bệnh.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh bí đao nhồi thịt này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món canh nấm thập cẩm thanh đạm và bổ dưỡng

Cách nấu món canh bí đao nhồi thịt thanh mát giải nhiệt:

Bước 1: 

• Thịt heo rửa sạch, cắt mỏng, nấm mèo cắt bỏ cuống, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bí đao nạo bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 1-1.5 cm. Dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột, rửa lại bí cho sạch.
• Hành tím lột vỏ đem băm nhuyễn.

Bước 2: 

• Ướp thịt heo và nấm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hành tím băm trong khoảng 10 phút. Sau đó, cho thịt và nấm vào máy xay nhuyễn.
• Dùng 1 chiếc muỗng nhỏ, múc phần thịt đã xay nhồi vào từng miếng bí.

Bước 3: 

• Phi thơm hành tím băm còn lại với 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi đổ 1 tô nước vừa đủ ăn vào nồi, mở lửa lớn.
• Khi nước sôi, lần lượt thả từng miếng bí nhồi thịt vào, nêm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đun đến khi miếng bí vừa chín tới.
• Thêm ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.
• Cho canh ra tô rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!