Món cải ngồng xào nấm với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng mang lại món ăn ngon tuyệt giúp bổ sung nhiều chất xơ, vitamin và đặc biệt giúp bạn chống ngán nữa.
Nếu như bạn đã chán ngán với những món thịt, cá, hay những món ăn nhiều dầu mỡ thì hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cải ngồng xào nấm này nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cải ngồng xào nấm này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cải ngồng xào cồi sò điệp và nấm đông cô
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cải ngồng xào nấm cực ngon tại nhà:
- 200gr rau cải ngồng.
- 50g bắp non.
- 50g nấm đông cô tươi.
- 30g nấm rơm.
- 50g cà rốt.
- 2 muỗng canh hành boa rô cắt sợi.
- 1 miếng tàu hũ ky.
- Ngò rí.
- Gia vị: đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.
Cách làm món cải ngồng xào nấm cực ngon tại nhà:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên bạn đem các nguyên liệu rau củ đi rửa sạch:
- Cải ngồng bạn đem rửa sạch sau đó cắt đôi
- Bắp non cắt xéo.
- Nấm rơm cắt đôi, nấm đông cô bạn cắt 2 đường thành chữ thập nhé.
- Cà rốt tỉa hoa, cắt lát.
Bước tiếp theo bạn chần sơ các loại rau vủ nhé!:
- Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi bỏ từng loại rau củ quả vào nồi nước chần sơ rồi vớt ra ngâm nước lạnh đến khi rau củ nguội lấy ra để ráo nước.
- Tàu hủ ky cắt sợi mỏng, chiên giòn vớt ra để ráo.
Bước 2:
- Bạn lấy một chiếc tô sau đó bỏ lần lượt: 1 muỗng cà phê đường, ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê Hạt nêm, 1 muỗng cà phê Bột ngọt , 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột năng, và 3 muỗng canh nước luộc rau
- Bạn khuấy đều để các nguyên liệu tan hết.
Bước 3:
Các nguyên liệu đã chuẩn bị hết, các bạn tiến hành đem phần rau củ xào cùng với phần nước sốt vừa pha nhé!
- Bạn bắc chảo lên bếp thêm vào chút dầu ăn sau đó bỏ hành boa rô vào phi thơm.
- Tiếp đến cho cà rốt, bắp non, nấm và rau cải ngồng vào đảo đều.
- Thêm nước sốt đã pha trước đó vào đảo đều tay rồi tắt bếp.
- cho món ăn ra đĩa và thêm một ít ngò rí lên trên là có thể thưởng thức.
Cải ngồng xanh tươi mát, nấm chín đều dai thơm, cà rốt và bắp non giòn ngọt, quyện cùng nước sốt xào đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Chỉ với 3 bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay món cải ngồng xào nấm hấp dẫn, thơm ngon, dùng chung với cơm nóng là tuyệt vời nhất.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này và trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
