Món cà tím xào lá lốt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe là sự kết hợp giữa cà tím với lá lốt sẽ tạo ra món ăn có hương vị hài hòa lại cực tốt cho sức khỏe.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cà tím xào lá lốt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nui trộn siêu nhanh bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm cà tím xào lá lốt vừa ngon vừa bổ:
- 2 quả cà tím dài (khoảng 300 g).
- 100 g thịt lợn.
- 10 cái lá lốt.
- 4 tép tỏi.
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, muối hạt.
Cách làm món cà tím xào lá lốt vừa ngon vừa bổ:
Bước 1:
- Cà tím rửa sạch thái lát chéo dày khoảng 0,5 cm. Ngâm cà tím trong nước muối pha loãng để không bị thâm.
- Thịt rửa sạch thái lát
- Lá lốt rửa sạch thái sợi to
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 2:
- Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo, cho thịt vào xào ở lửa to, thêm nước mắm, hạt nêm vào đảo chung cho thịt ngấm gia vị.
- Xào chín thịt thì trút ra bát.
Bước 3:
- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào xào thơm, tiếp đó cho cà tím vào đảo chung.
- Nêm thêm mắm và hạt nêm cho cà ngấm đều gia vị.
- Nếu thấy khô quá thì bạn cho thêm ít nước vào và xào cho đến khi cà tím chín chuyển màu trong trong.
Bước 4:
- Cà tím chín thì cho thịt xào vào đảo qua rồi thêm lá lốt đã thái vào đảo chung.
- Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon hấp dẫn từ cà tím rồi.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài cho cả nhà thưởng thức ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
