Món cà tím nấu cá hộp là món ăn vừa ngon vừa rẻ với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm là bạn đã có ngay món ăn ngon biến tấu cùng cá hộp cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cà tím nấu cá hộp này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cà tím nấu cá hộp vừa ngon vừa rẻ:
- Cá hộp: 2 lon.
- Cà tím: 2 – 3 quả.
- Nước hầm xương: 1/2 tô canh nhỏ (có thể thay bằng nước).
- Nước mắm ngon, hạt nêm, bột canh, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay.
- Hành củ, rau mùi, hành lá, ớt tươi
Cách làm món cà tím nấu cá hộp vừa ngon vừa rẻ:
Bước 1:
- Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng cho cà khỏi bị thâm.
- Cá hộp khui ra bạn cho vào chén, thêm vào 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê đường.
- Hành và tỏi lột vỏ băm nhỏ, ớt cắt nhỏ.
- Hành lá và rau rồi nhặt rửa sạch cắt khúc 1 cm.
Bước 2:
- Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng và phi thơm hành tỏi.
- Sau đó bạn cho cà tím vào xào cho tái.
- Đổ nước hầm xương vào cùng, nước bắt đầu sôi bạn nêm nếm các gia vị cho vừa miệng rồi nấu khoảng 3 – 5 phút cho cà tím mềm thì nhỏ lửa.
- Cho cá hộp vào, đảo nhẹ tránh làm nát cà tím, nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp và thêm vào 1 chút tiêu nữa là xong.
Vào những ngày trời mưa lạnh mà thưởng thức món ăn này với cơm trắng thì ngon tuyệt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
