Món cá rán sốt hạt sen đơn giản bổ dưỡng mà đủ chất và mang đến cảm giác ngon cơm cho cả gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá rán sốt hạt sen này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cá lóc chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá rán sốt hạt sen ngon bổ dưỡng:
- Cá: 500 g. (cá tùy thích).
- Hạt sen: 200 g.
- Hành tím: 2 củ, rau mùi.
- Hành tím: 2 củ, rau mùi.
- Đường: 1 thìa café, dầu hào: 1 thìa cafe.
- Nước dùng: 1 bát,dầu ăn, bột năng.
Cách làm món cá rán sốt hạt sen ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Cá mua về sơ chế sạch, để ráo nước.
- Ướp cá với 1 thìa cafe hạt nêm, chút tiêu khoảng 20 phút cho thấm.
- Hành tím bóc vỏ, thái lát.
- Hòa bột năng với nước.
- Nấu sôi nước dùng, nêm 1 thìa cafe hạt nêm sau đó cho hạt sen vào ninh nhừ rồi vớt hạt sen ra.
Bước 2:
- Cho cá đã ướp gia vị vào chảo dầu nóng rán vàng, giòn.
- Phi thơm hành tím thái lát, cho hạt sen vào sau đó cho thêm nước dùng,1 thìa cafe hạt nêm, đường và dầu hào, để lửa liu riu.
- Sau đó cho bột năng đã hòa với nước vào để tạo độ sánh.
- Cuối cùng rưới sốt lên cá, rắc rau mùi lên trên và dùng nóng.
Mách nhỏ:
- Khi rán cá, bạn nên lấy lát gừng tươi xát mạnh vào thành và đáy chảo, rồi mới đổ dầu vào làm như vậy da cá sẽ không bị dính vào chảo và món ăn của chúng ra sẽ đẹp mắt hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
