Món cá nướng bằng lò vi sóng thơm nức mũi vừa không nhiều dầu mỡ vừa không cần sử dụng than củi sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn vào những ngày mưa đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cá nướng bằng lò vi sóng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cá basa kho tiêu ngon đậm đà hương vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cá nướng bằng lò vi sóng thơm lừng:
- 1 con cá (bạn thích ăn cá nào thì chọn cá đó).
- Sữa chua.
- 1 muỗng canh hạt carom (không có cũng được).
- 1 muỗng canh cỏ hồ lô ba khô (không có cũng được).
- Vài trái ớt xanh.
- Nước cốt chanh.
- Gia vị: Muối, bột nghệ, bột tỏi,bột ớt, dầu hạt cải, dầu ăn.
- Dụng cụ: Lò vi sóng có chế độ nướng.
Cách làm món cá nướng bằng lò vi sóng thơm lừng:
Bước 1:
- Để làm sốt ướp, bạn trộn đều: 3 muỗng canh sữa chua, 1 muỗng canh cỏ hồ lô ba khô, 1 muỗng canh hạt carom, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu hạt cả và vài trái ớt xanh cắt nhỏ.
- Trộn đều hỗn hợp lên để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Riêng hạt carom và cỏ hồ lô ba sẽ tạo thêm hương đặc trưng cho món cá nướng lò vi sóng, tuy nhiên nếu không tìm được thì bạn có thể bỏ qua 2 loại nguyên liệu này nhé.
Bước 2:
- Cá bạn làm sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi khứa nhiều đường lên trên thân cá để dễ thấm gia vị hơn.
- Sau đó thoa sốt ướp vừa trộn lên 2 bề mặt cá và ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.
Bước 3:
- Đặt cá lên khay nướng rồi cho vào lò vi sóng.
- Chỉnh chế độ nướng trong lò vi sóng và nướng khoảng 10 phút với nhiệt độ 200 độ C, khi nướng được 10 phút, bạn tắt lò và lấy cá ra trở mặt, sau đó nướng thêm 10 phút nữa là được.
- Lưu ý trước khi nướng cá, bạn nên bật trước lò khoảng 5 phút để lò được nóng đều hơn.
Cá nướng bằng lò vi sóng đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào?
Cá ướp rất đậm vị, vừa cay cay vừa thơm nồng những loại gia vị, thịt thì lại không hề khô, ăn cực thích luôn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
