Món cá khô xào chua ngọt là món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị thơm ngon làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Vào ngày Tết mấy món thịt ai cũng ngán hết đổi qua món này là hết ý luôn đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cá khô xào chua ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chả giò tôm giòn rụm ăn hoài không chán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cá khô xào chua ngọt ngon hấp dẫn:
- 100gr cá khô.
- Đường, ½ trái chanh, ớt, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm món cá khô xào chua ngọt ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Cá khô đem rửa sạch để ráo nước.
- Ớt cắt nhỏ cho vào chén sau đó vắt lấy nước cốt chanh, tiếp theo thêm vào 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường, lấy đũa khuấy cho tan đường.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp cho nóng chảo sau đó cho dầu vào đun sôi, tiếp tục cho cá khô vào chiên cho vàng.
- Lưu ý còn cá khá nhỏ nên khi chiên bạn nên chiên nhỏ lửa để cá không bị cháy.
- Sau khi thấy cá khô đã chuyển sang màu vàng thì đổ nước mắm đã hòa chung với đường và ớt vào tiếp tục đảo đều tay, nhớ vặn nhỏ lửa không cháy.
- Xào cá khô đến khi đường và nước mắm quyện và ngấm đều vào con cá khô thì tắt bếp.
- Gắp cá khô xào chua ngọt ra đĩa và dùng chung với cơm nóng.
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong cá khô xào chua ngọt. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp chế biến món ăn này ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
