Món cá kho trám ngon đậm đà, thơm ngon, thịt cá săn chắc cùng với vị bùi bùi chua chát của trám làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá kho trám này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cá kho nghệ thơm ngon nức mũi
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá kho trám ngon đậm đà:
- Cá (tùy thích).
- Quả trám trắng.
- Gừng, nghệ.
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn…
Cách làm món cá kho trám ngon đậm đà:
Bước 1:
- Quả trám trắng mang rửa sạch, khứa tròn quả rồi đem ngâm với nước để giảm vị chát của trám.
Bước 2:
- Cá làm sạch sau đó ướp với gia vị gồm gừng, nghệ, muối, hạt tiêu, nước mắm, nước hàng và chút dầu ăn khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Bước 3:
- Trám sau khi đã ngâm vớt ra rửa sạch rồi đem om với nước sôi khoảng 20 phút.
- Sau đó tách đôi quả trám khi trám đã chín mềm.
- Cho cá đã ướp vào nồi và cho trám vào cùng cho lên bếp đun. Khi cá chín và ăn quả trám thấy mềm và bùi thì tắt bếp.
- Gắp ra đĩa dùng với cơm nóng thì ngon tuyệt vời.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
