Món cá hồi sốt xì dầu không chỉ ngon lạ miệng mà còn rất bổ dưỡng với phần thịt cá ngọt và chắc, ăn cùng nước sốt đậm đà nên càng ngon hơn.
Cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trong 100 gram cá hồi có đến 2,3gr axit béo Omega-3- chất có tác dụng giảm viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Ngoài Omega-3, cá hồi còn chứa nhiều vitamin và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, canxi, phốt pho, selen, vitamin A, vitamin D và vitamin B…
Với những thành phần dinh dưỡng này, cá hồi sẽ giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường hiệu quả hoạt động của não bộ, bảo vệ thần kinh khỏi tác động của lão hóa, ngăn ngừa loãng xương và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cá hồi sốt xì dầu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cơm viên cá hồi lạ miệng ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cá hồi sốt xì dầu ngon lạ miệng
- 50g phi lê cá hồi.
- Tỏi, hành lá, gừng, ớt.
- Gia vị: xì dầu (nước tương), bột ngọt, đường.
Cách làm món cá hồi sốt xì dầu ngon lạ miệng
Bước 1:
- Cá hồi bạn mua về rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.
- Tỏi đập dập, bóc vỏ, gừng xắt sợi.
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng để phi thơm tỏi.
- Tiếp tục cho cá hồi vào chiên cho thơm vàng. Chú ý lật đều để cả chín vàng hai mặt.
Bước 2:
- Cho 2 muỗng canh xì dầu vào 1 cái chén nhỏ, thêm vào đó 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường rồi trộn đều lên.
- Chuẩn bị 1 chiếc chảo khác, thêm vào đó 1 ít dầu. Khi dầu nóng, cho gừng cắt sợi vào.
- Đổ chén sốt xì dầu vừa pha vào và cho thêm 1 chén nước lọc.
- Cho thêm hành lá và ớt vào rồi đảo đều lên.
Bước 3:
- Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt lên rồi thưởng thức.
- Món này ăn cùng cơm nóng là ngon hết sẩy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
