Món cá hồi nướng bơ tỏi với phần thịt cá chắc và ngọt, vị beo béo của bơ và mùi thơm của tỏi. Bông cải thì giòn giòn sật sật, thơm mùi dầu olive, ăn chung với cá thì không gì sánh bằng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon giàu dưỡng chất này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ếch xào chuối đậu ngon đúng điệu
Nội dung chính
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi:
Cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Trong 100 gram cá hồi có đến 2,3gr axit béo Omega-3- chất có tác dụng giảm viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Ngoài Omega-3, cá hồi còn chứa nhiều vitamin và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, canxi, phốt pho, selen, vitamin A, vitamin D và vitamin B…
Với những thành phần dinh dưỡng này, cá hồi sẽ giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường hiệu quả hoạt động của não bộ, bảo vệ thần kinh khỏi tác động của lão hóa, ngăn ngừa loãng xương và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
Nguyên liệu làm cá hồi nướng bơ tỏi giàu dưỡng chất:
- 150 – 200gr cá hồi tươi
- 6 tép tỏi băm nhuyễn
- 900g bông cải xanh
- ½ chén nước bơ
- 30g phô mai xắt sợi nhỏ
- Gia vị: Muối, tiêu, chanh, dầu olive, lá thì là
Cách làm món cá hồi nướng bơ tỏi giàu dưỡng chất:
Bước 1:
- Bạn cho ½ chén nước bơ, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng nước cốt chanh, ½ thìa cafe muối và ½ thìa café tiêu vào 1 cái tô rồi khuấy đều.
Bước 2:
- Rửa sạch cá hồi, cắt miếng vừa ăn rồi để vào khay nướng. Sau đó, bạn dùng muỗng phết đều nước sốt lên cá hồi.
- Bông cải rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bỏ vào 2 bên khay.
- Tiếp theo, bạn rưới đều dầu olive lên bông cải, cho vào một ít muối, một ít tiêu rồi rắc phô mai lên.
- Ướp trong khoảng 15 phút rồi đem đi nướng.
Bước 3:
- Bạn cho khay vào nồi, nướng ở nhiệt độ 375 độ F (tương đương 190 độ C) trong 18 phút.
- Sau khi hết thời gian, bạn bỏ cá hồi ra, xếp lên đĩa rồi cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
