Món cá diêu hồng cuộn củ kiệu với phần cá giòn nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Phần nhân đậm đà ngọt thịt hòa cùng độ giòn và chua nhẹ của củ kiệu, vị thơm của bacon hòa quyện tạo nên món ăn ngon tuyệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cá diêu hồng cuộn củ kiệu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh cá hồi nấu nấm thanh mát ăn không ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm cá diêu hồng cuộn củ kiệu ngon tuyệt:
- Phi lê cá diêu hồng: 300g.
- Bacon hun khói: 30g.
- Dưa kiệu: 50g.
- Gừng: 50g.
- Que xiên: 6 cây.
- Giò sống: 100g.
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm.
- Lá hương hương thảo khô: 1g.
- Bột chiên giòn: 1 gói.
Cách làm món cá diêu hồng cuộn củ kiệu ngon tuyệt:
Bước 1:
- Thái phi lê cá thành từng miếng mỏng để cuộn. Song, chúng ta áp chảo phần bacon trong 3 phút cho thơm.
- Cắt sợi nhỏ phần gừng và dưa kiệu để cuộn.
Bước 2:
- Chúng ta cho hết phần giò sống vào tô, tiếp theo cho phần bacon, củ kiệu đã cắt.
- Nêm thêm vào hỗn hợp một ít gia vị (tùy khẩu vị), lá hương hương thảo khô và sau đó trộn đều phần hỗn hợp.
Bước 3:
- Trải phần cá đã phi lê lên thớt, tiếp đến phủ đều phần nhân đã trộn lên phần phi lê cá. Cho thêm gừng và củ kiệu lên và cuộn lại.
- Dùng que xiên định hình phần cá đã cuộn để tránh tình trạng bung cuộn cá.
- Tiếp đến, phủ phần bột chiên giòn lên phần cá và bắt đầu chiên cá trong 5 phút.
- Gắp cá ra đĩa và cùng thưởng thức.
Vậy là với vài bước đơn giản và những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt từ cá cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
