Món bông bí nhồi thịt hấp ngọt thanh hấp dẫn

Món bông bí nhồi thịt hấp có vị ngọt thanh của thịt và bông bí quyện cùng nhau tạo nên món ăn thơm ngon, ngọt thanh mà ăn không bị ngán.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bông bí nhồi thịt hấp này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món măng nhồi thịt thơm ngon bạn nên biết

Nguyên liệu làm bông bí nhồi thịt hấp ngọt thanh:

• Bông bí: khoảng 25-30 bông bí.
• Thịt nạc vai xay: 200g.
• 1 tai mọc nhĩ, hành củ, hành lá.
• Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu.

Cách làm món bông bí nhồi thịt hấp ngọt thanh:

Bước 1: 

• Bông bí loại bỏ những bông bị giập nát.
• Dùng kéo nhỏ cắt bỏ phần nhụy hoa ở giữa, sau đó rửa sạch.
• Ngâm nước muối loãng 15 phút. Sau đó vớt ra rổ cho ráo.

Bước 2: 

• Mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.

Bước 3: 

• Cho thịt xay, mộc nhĩ, hành lá, hành củ vào tô.
• Thêm chút bột nêm, tiêu trộn đều ướp khoảng 10 phút.
• Nhồi thịt vào giữa những bông hoa bí.
• Thực hiện lần lượt cho đến khi hết các nguyên liệu.

Bước 4:

• Xoa chút dầu ăn lên bề mặt đĩa sau đó xếp bông bí đã nhồi thịt lên trên.
• Dùng màng bao thực phẩm bao kín lại rồi cho lò vi sóng hấp khoảng 5 phút là được.
• Bạn cũng có thể sử dụng xửng hấp để hấp món này.
• Món ăn chín bày ra đĩa và cùng thưởng thức.