Món bò nướng sốt trứng muối vẫn lưu giữ được nguyên vẹn hương vị của thịt bò. Thịt được nướng vừa chín tới nên không bị dai, khô nên giữ được độ mềm, ngọt đặc trưng của thịt bò.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bò nướng sốt trứng muối này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bò cuộn hành nướng mềm thơm hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bò nướng sốt trứng muối ngon lạ miệng:
- Thịt thăn bò: 500 gr.
Nguyên liệu làm sốt trứng muối:
- Lòng đỏ trứng muối: 5 cái.
- Bơ thực vật: 15 gr.
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê.
- Sữa đặc: 3 muỗng ăn cơm.
- Nước cốt dừa: nửa chén ăn cơm.
- Đường: 2 muỗng cà phê.
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái.
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê.
- Tương ớt: 1 muỗng ăn cơm.
Cách làm món bò nướng sốt trứng muối ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Thịt thăn bò bạn rửa sạch cắt thành những miếng vừa ăn dài khoảng 5 cm, dày 1,5 cm.
- Trộn thịt bò với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ướp thịt bò khoảng 30 phút.
Bước 2:
- Bạn cho vào tô nhỏ 5 cái trứng muối cùng với 15 gr bơ nhạt, đem trứng đi chưng cách thủy trong vòng 15-20 phút.
- Sau khi chưng bạn lấy tô trứng ra thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng ăn cơm sữa đặc, tán nhuyễn sau đó thêm vào nửa chén nước cốt dừa trộn đều.
- Bạn dùng rây, rây hỗn hợp lại cho mịn.
- Tiếp theo thêm vào hỗn hợp 2 muỗng cà phê đường, 1 cái lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê ớt bột, một muỗng cơm tương ớt.
- Đánh tất cả cho thật đều, rồi đổ hỗn hợp vào cốc nhôm.
Bước 3:
- Chuẩn bị bếp nướng than hoặc bếp nướng điện, đặt cốc nhôm chứa sốt trứng muối lên vỉ nướng.
- Tiếp theo lấy thịt bò lên nướng chín.
- Thịt bò nướng chín và nước sốt bắt đầu sôi là bạn có thể thưởng thức được rồi.
- Xếp thịt ra đĩa, lấy sốt ra chén, trang trí món ăn sao cho đẹp mắt.
- Thịt bò nướng ăn ngon nhất khi vừa nướng thịt vừa chấm sốt trứng muối ngay trên bếp than.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
