Món bò nướng mật ong là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng với phần thịt bò bên ngoài vàng ươm, bên trong thịt mềm, thơm ngon hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bò nướng mật ong này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bắp bò ngâm xì dầu ngon đậm đà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bò nướng mật ong ngon miệng bắt mắt:
- Thịt bò filet tươi 300g.
- Mật ong.
- Xà lách, rau thơm các loại.
- Tỏi, mè rang.
- Gia vị : hạt tiêu, ngũ vị hương, xì dầu…
Cách làm món bò nướng mật ong ngon miệng bắt mắt:
Bước 1:
- Thịt bò mua về rửa sạch, thái mỏng chừng 3mm.
- Bạn không nên thái mỏng quá sẽ làm miếng thịt bị vụn.
- Rau sống rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng sau đó rửa sạch để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Mè rang vàng sau đó giã thật nhuyễn, mịn.
Bước 2:
- Nước dùng bò nếu có thì lấy khoảng 50cc + 2 muỗng súp xì dầu + 2 muỗng súp mật ong + 2 muỗng súp dầu thực vật (bạn có thể dùng mỡ động vật thay thế) + tỏi băm nhuyễn + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương + 1 thìa mè rang vàng + một chút muối.
- Sau đó bạn dùng đũa khuấy đều rồi nếm lại và có thể cho thêm gia vị hoặc mật ong cho vừa miệng ăn.
Bước 3:
- Bạn có thể lựa chọn nướng trên vỉ hoặc dùng xiên.
- Sử dụng vỉ nướng xếp từng miếng thịt vào rồi cho lên lò nướng hoặc bếp nướng và luôn để ở nhiệt độ 250 độ C.
- Vì thịt được thái mỏng nên khi nướng được khoảng 2 phút thì bỏ ra, khi đó thịt sẽ chín mềm, không bị khô cứng.
- Còn nếu bạn nướng ở lò than vì nhiệt cao và không chỉnh được nhiệt độ nên bạn phải chú ý kĩ hơn khi nướng và nhớ lật hai mặt lại cho chín đều.
Bước 4:
- Sau khi đã xong giai đoạn nướng, bạn xếp thịt ra đĩa, trang trí thêm rau sống.
- Bạn có thể chuẩn bị thêm nước chấm chua ngọt để món bò nướng mật ong thêm phần hấp dẫn nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
