Món bắp bò hầm măng khô mềm ngọt vừa ngon vừa bổ dưỡng với vị ngon ngọt thanh của bắp bò, dai dai của măng khô, nước canh đậm vị ngon tuyệt hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu bắp bò hầm măng khô này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sụn gà rang muối Hong Kong ngon tuyệt tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm bắp bò hầm măng khô mềm ngọt không bị dai:
- 600 gram bắp bò.
- 100 gram măng khô.
- 100 gram củ hành tím, một ít hành, ngò.
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm.
Cách làm món bắp bò hầm măng khô mềm ngọt không bị dai:
Bước 1:
- Măng khô mua về rửa sạch ngâm mềm xả nhiều nước rồi đem luộc. Sau đó xả lại với nước và xé nhỏ rồi đem luộc lần nữa, xả cho hết màu vàng và để ráo.
- Bắp bò rửa sạch đem luộc sơ rồi ướp như sau: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều và để 15 phút để thịt bò thấm gia vị.
- Hành lá cắt thành từng khúc, củ hành đập dập.
Bước 2:
- Lấy 1 nồi áp suất để hầm canh. Cho hành lá, củ vào trước, sau đó bỏ măng khô và bắp bò vào chung, để cho thịt bò có mùi măng.
- Sau đó bỏ thêm 1 muỗng bột nêm rồi đổ 2 lít nước cho vào nồi áp suất, nấu thịt trong vòng 25 phút.
- Sau khi thịt măng mềm nêm lại thêm chút nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành lá rồi múc ra tô cho ngò lên.
- Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.
Với 2 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành xong món bắp bò hầm măng khô ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
