Món bạch tuộc nướng sa tế thơm cay cực ngon

Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng sa tế cực ngon:

• Bạch tuộc: 1 con khoảng 500 gr.
• Tỏi : 3 tép.
• Gừng: 1 nhánh nhỏ.
• Hành tím: 3 củ.
• Sả: 3 nhánh.
• Ớt: 4 trái.
• Sa tế: 3 thìa cà phê.
• Gia vị ướp nướng: 1 thìa cà phê.
• Màu dầu điều: 3 thìa cà phê.
• Đường: 1 thìa cà phê.
• Hạt nêm: 1 thìa cà phê.
• Ớt bột: 1/2 thìa cà phê.

Cách làm món bạch tuộc nướng sa tế cực ngon:

Bước 1: 

• Bạch tuộc mua về làm sạch ruột, rửa sạch rồi dùng chanh chà xát lên khắp mình bạch tuộc, rửa sạch lại với nước.
• Hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt cắt nhỏ rồi xay nhuyễn hoặc bằm nhuyễn cũng được.

Bước 2: Ướp bạch tuộc

• Lấy các nguyên liệu gồm sa tế, gia vị ướp nướng, đường, ớt bột, hạt nêm, màu dầu điều tất cả trộn chung với hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã xay nhuyễn ở trên trộn đều rồi tiến hành ướp bạch tuộc.

• Dùng giấy thấm bớt nước ở bạch tuộc sau đó đổ hỗn hợp ướp vào bạch tuộc. Bạn đeo bao tay trộn hỗn hợp ướp thật đều.
• Ướp bạch tuộc trong vòng 30 phút rồi đem nướng.

Bước 3: 

• Bạn nướng trên bếp nướng điện, khi nướng lật trở liên tục để bạch tuộc không bị cháy.
• Bạch tuộc chín bạn cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa ăn kèm dưa leo, rau răm.
• Chấm bạch tuộc với tương ớt hoặc muối ớt xanh đều ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!