Tôm bạc rất được ưa chuộng bởi thịt tôm ngọt, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng có tác dụng giảm mỡ trong máu không để lại di chứng, mau lành bệnh ngoài da. Được dùng để chế biến thành nhiều món ngon, và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ giới thiệu đến các bạn một vài món ăn ngon được chế biến từ tôm bạc, các bạn cùng theo dõi qua bài viết sau nhé!
Nội dung chính
1. Gỏi hoa chuối tôm bạc:
Bạn ngâm hoa chuối trong nước có nước cốt chanh pha loãng để tránh bị thâm. Trong lúc đợi bạn có thể sơ chế các loại rau củ khác như cà rốt, hành tây và rau húng lủi.
Đem các nguyên liệu này trộn cùng hỗn hợp giấm, đường, muối, rồi nêm nếm cho vừa ăn.
Cuối cùng, bạn đem luộc chín thịt lợn và tôm sau đó bóc vỏ tôm và thái mỏng thịt nhé.
Khi nào muốn ăn, bạn đem tất cả nguyên liệu trên trộn cùng nước trộn gỏi. Bạn có thể tham khảo công thức 5:2:2:1:3 lần lượt là đường, nước cốt chanh, nước lọc, tỏi ớt băm và nước mắm. Nếu thích hương vị đậm đà, bạn có thể để một lúc cho gỏi ngấm.
Món ăn có hương vị chua ngọt xen chút cay cay của ớt. Cảm giác ăn thanh nhẹ và không hề ngán. Đây chắc chắn là món ăn bạn nên thử một lần.
2. Miến xào tôm bạc:
Để làm món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu bao gồm miến, tôm, nấm hương, rau cải, rau thơm, cà rốt và đậu Hà Lan.
Sau đó, bạn tiến hành xào tôm cùng một chút gia vị cho thịt tôm được đậm đà. Làm tương tự với các loại nguyên liệu còn lại. Sau cùng cho miến vào đảo đều tay và thật tơi. Bạn nêm nếm cùng xì dầu là hoàn thành món ăn rồi.
Món ăn đạt chuẩn khi thịt tôm đậm đà, sợi miến tơi, mềm và không bị nát, nhũn. Khi xào, bạn có thể không cần nêm quá mặn cho món ăn, bởi lẽ món ăn sẽ tuyệt vời nhất khi ăn kèm tương ớt và xì dầu bên ngoài.
3. Tôm bạc nướng phô mai:
Tôm bạc nướng phô mai này có vị tôm đặc trưng, mùi thơm lừng, béo ngậy của phô mai mozzarella kéo sợi chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng và cách làm lại vô cùng đơn giản.
Tôm bạc sau khi được làm sạch đem đi tẩm ướp cùng chút muối tiêu để thịt tôm thêm hương vị đậm đà. Bạn nên tẩm ướp tôm tối thiểu trong vòng 30 phút.
Tiếp đến bạn đem xào tôm chín khoảng 80% cùng với nước sốt. Công thức nước sốt bao gồm whipping cream, sữa tươi, bơ tỏi và một chút muối cùng với lá oregano.
Cuối cùng, cho tôm vào khay và phủ đều phô mai và đút lò trong khoảng 10 phút với 170 độ C nhé.
4. Canh khoai tím tôm bạc:
Nước canh đậm đà lại có màu tím đẹp mắt chắc chắn đang nói về món canh khoai tím tôm bạc. Đặc biệt, đây còn là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn, cực kỳ phù hợp để tẩm bổ cho người ốm.
Bạn đem tôm và khoai tím (khoai mỡ) rửa sạch, và thái nhỏ. Sau đó phi thơm tỏi để xào thơm cùng chút gia vị, nhớ trút tôm ra một cái bát riêng.
Tiến hành nấu canh khaoi tím như bình thường rồi đổ tôm vào trộn đều. Bạn nên ăn cùng ngò gai để món ăn thêm thơm ngon và cũng là một cách trang trí món ăn nữa.
Nếu như bạn thích ăn đặc như cháo, bạn có thể giảm lượng nước có trong món ăn. Bởi dinh dưỡng từ tôm cũng như khoai tím rất nhiều, màu sắc lại bắt mắt, hương vị đậm đà, ngọt từ tôm sẽ làm người ăn cảm thấy thư thái, dễ chịu và dễ ăn. Một món ăn bình dị trên mâm cơm rất phù hợp cho những ngày đi làm về mệt mỏi.
5. Mỳ ý xào tôm bạc:
Để làm món này bạn chỉ cần chuẩn bị mỳ Ý, tôm bạc, cà chua, hành tây và một chút hành lá.
Tôm sau khi rút chỉ bỏ đầu sạch sẽ đem đi tẩm ướp cùng chút muối tiêu cho đậm đà và gia tăng hương vị. Sau đó, bạn tiến hành luộc mỳ.
Trong lúc đợi mỳ chín, bạn thái cà chua thật nhỏ hoặc có thể xay nhuyễn nếu không muốn ăn cà chua lợn cợn.
Xào thơm tôm cùng tỏi phi rồi lần lượt bỏ cà chua và hành tây vào. Gia vị bạn nêm nếm tùy khẩu vị. Cuối cùng, cho mỳ vào đảo đều tay và trang trí thêm một chút hành lá là hoàn thành rồi.
Đây là món ăn không chỉ thu hút người lớn mà còn đặc biệt được các bạn nhỏ yêu thích. Nếu bé nào lười ăn hoặc thiếu chất. bạn có thể cho các bé thử món này. Đảm bảo các bé sẽ thích mê cho mà xem.
Tôm bạc là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, linh hoạt trong chế biến lại không hề khó tìm. Chính vì vậy, đây được coi là một thực phẩm cũng như một thương phẩm cực kỳ có giá trị đấy nhé!
