Miến xào thịt gà rau củ có hương vị thơm ngon độc đáo. Với những nguyên liệu quen thuộc cùng vài bước làm đơn giản, món ăn dễ dàng chinh phục được tất cả các thành viên trong gia đình bạn đấy.
Hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món miến xào thịt gà rau củ chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Miến gà măng tươi
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món miến xào thịt gà rau củ:
- 500g thịt gà.
- 250g miến.
- 3 muỗng cà phê dầu ăn.
- 3-4 tép tỏi.
- 1 củ hành củ.
- 1 cây bắp cải nhỏ.
- 1 trái ớt chuông đỏ.
- 4 muỗng canh nước tương đen.
- Hành lá.
- 2 muỗng cà phê hạt điều màu.
- Nước.
Cách làm món miến xào thịt gà rau củ:
Bước 1:
- Thịt gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn.
- Ớt chuông thái miếng dài nhỏ.
- Hạt điều màu ngâm trong ½ chén nước.
- Bắp cải thái sợi, rửa sạch để ráo nước.
- Miến ngâm trong nước lạnh cho mềm.
- Hành lá thái nhỏ.
- Tỏi, hành củ đập dập thái vụn.
Bước 2:
- Cho thịt gà vào nồi, thêm nước đun sôi cho đến khi thịt gà chín.
- Lấy thịt gà ra ngoài, để nguội rồi xé nhỏ.
- Trong một cái chảo, đun sôi 3 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho hành củ và tỏi vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng thì cho ớt chuông đỏ cùng thịt gà vào xào chung.
- Thêm nước luộc gà vào.
- Cho nước tương đen, một chút muối và hạt điều màu vào chảo. Khi nước dùng sôi lại thì các bạn cho rau bắp cải vào.
- Thỉnh thoảng đảo đều cho rau bắp cải chín và thấm vị.
- Thêm miến.
- Dùng đũa đảo đều tay và liên tục cho miến thấm vị, các nguyên liệu được trộn đều với nhau.
- Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
- Tiếp tục đun cho đến khi miến chín mềm và nước dùng cạn gần hết là được.
- Múc miến xào ra đĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
