Miến gà măng tươi là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình bạn. Món miến gà cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà bắt đầu một ngày mới năng động và hiệu quả hơn.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và thực hiện cách làm món miến gà măng tươi này nhé!
>> Xem thêm: Miến xào thịt bò rau củ
>> Xem thêm: Gỏi gà ngon và đơn giản
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món miến gà măng tươi ngon:
– Gà ta: 1,5kg.
– Miến dong: 200g.
– Mộc nhĩ, nấm hương: 4-5 cái.
– Măng tươi: 200g.
– Hành khô: 2 củ.
– Hành hoa, rau dăm: 1 ít.
– Rau thơm ăn kèm: 1 ít.
– Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.
Cách làm món miến gà măng tươi ngon:
Bước 1:
– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước lạnh sau đó đem rửa sạch, thái mỏng. Để nước dùng thơm hơn bạn có thể để lại vài cái nấm hương còn nguyên nhé.
Bước 2:
– Làm sạch thịt gà rồi cho vào nồi luộc, thêm 1 thìa bột canh vào cùng luộc khoảng 20 phút, đun lửa nhỏ thấy nước luộc gà không còn màu đỏ tức là gà đã chín.
– Vớt gà ra để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Phần nước dùng cho ít nấm hương nguyên cái còn lại vào.
Bước 3:
– Măng tươi rửa sạch, thái nhỏ cho vào nồi luộc sơ qua, vớt măng ra rồi cho vào phi thơm với dầu ăn, tiếp tục cho mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ vào xào chung. Nêm thêm ít hạt nêm cho vừa miệng.
– Đổ nước luộc gà vào đun nhỏ lửa trên bếp, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4:
– Miến dong rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm rồi cắt thành từng khúc cho vừa ăn
– Xếp miến ra bát tô, cho thịt gà chặt miếng, măng, hành răm thái nhỏ trên mặt rồi từ từ chan nước dùng nóng vào bát miến và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
