Lẩu Thái chua cay với hương vị cay nồng, chua chua sẽ làm cả nhà phải xuýt xoa khi thưởng thức.
Vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách nấu món lẩu Thái chua cay đơn giản lại an toàn ngay tại nhà để cùng mọi người thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Lẩu cá kèo nấu lá giang
>> Xem thêm: Lẩu đầu cá hồi thơm ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món lẩu Thái chua cay ngon tuyệt:
– Tôm sú: 6 con (có thể hơn tùy theo sở thích).
– 10 quả cà chua bi.
– Nấm rơm 6 – 8 cái.
– Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa, 5-6 lá chanh, 2 quả chanh vắt nước, 20g rau mùi, 1 nhánh riềng thái lát, 3 cây sả, 2 tép tỏi, 2 quả ớt đỏ, 500ml nước.
– Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm.
Cách nấu món lẩu Thái chua cay ngon tuyệt:
Bước 1:
– Rửa sạch cà chua, nấm rơm rồi bổ đôi.
– Sả bóc vợi lớp vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ.
– Tôm rửa sạch rồi cho vào chảo dầu xào qua, thêm 500ml nước đun khoảng 20 phút.
Bước 2:
– Tại chảo khác, đợi dầu sôi rồi cho tỏi, sốt Thái Tom Yum, tương ớt Thái, lá chanh cùng ớt vào xào.
– Sau đó cho nước dùng tôm, nước cốt chanh, nước mắm, sả, riềng và rau mùi vào đun sôi.
– Thêm cà chua và nấm vào đun khoảng 15 phút nữa.
– Cuối cùng cho tôm sú vào đợi đến khi tôm chín. Cho nước lẩu Thái chua cay ra nồi lẩu chuyên dụng, thưởng thức ngay nhé.
Chúc các bạn thực hiện cách nấu lẩu Thái chua cay tại nhà thành công nhé!
