Lẩu đầu cá hồi vừa thơm ngon, béo ngậy vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho gia đình bạn nữa đấy.
Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon, hấp dẫn không bị tanh mà còn rất dậy mùi nhé!
>> Xem thêm: Món lẩu lươn hoa chuối
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu lẩu đầu cá hồi thơm ngon:
– Đầu cá hồi tươi: 2 cái.
– Cà chua: 3 quả.
– Dưa cải chua: 1 chén.
– 1 muỗng nước cốt chanh.
– Gừng thái sợi, 1/3 quả dứa.
– Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café hạt điều.
– Bún tươi ăn kèm.
Cách nấu lẩu đầu cá hồi thơm ngon:
Bước 1:
– Dưa cải chua rửa sạch vắt khô. Cà chua rửa sạch thái múi. Dứa, hành lá thái lát nhỏ.
– Rửa sạch đầu cá hồi, đem cắt từng miếng nhỏ. Ướp cá với các gia vị đã chuẩn bị cho vừa miệng.
Bước 2:
– Đặt nồi trên bếp, cho 1,5 muỗng canh dầu điều vào thắng lấy màu đến khi có màu đỏ đẹp thì tắt bếp, vớt bỏ phần hạt điều.
– Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào xào thơm, đổ cải chua và dứa xào cùng, thêm nếm gia vị cho vừa miệng.
– Cho khoảng 2 lít nước vào đun sôi vừa lửa, cho thêm nước cốt chanh, đun sôi khoảng 5 – 10 phút nữa rồi cho cà chua vào lại đun sôi là được.
– Cuối cùng cho lẩu đầu cá hồi ra nồi, thêm hành lá, rau mùi, rau ngổ và ớt thái lát rồi thưởng thức.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản bạn đã hoàn thành xong món lẩu đầu cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
