Lẩu bò là món ngon hợp với khẩu vị của nhiều người, cách nấu lẩu bò ngon không phải ai cũng có thể làm được vì món ăn này đòi hỏi một sự khéo léo nhất định khi nấu thì ăn mới không bị hôi.
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng thực hiện cách nấu món lẩu bò này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Món lẩu riêu cua bắp bò
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món lẩu bò ngon:
– 300g thịt bò phi lê ngon.
– 300g nạm bò.
– 1kg xương ống bò.
– 3 quả cà chua, 4-5 cây sả.
– Ngao, đậu phụ ăn kèm (tùy thích).
– Sa tế tôm, lạc rang, bột bò kho, rau ăn kèm lẩu: hoa bí, rau cải, cà tím, hành tỏi băm, gừng, ớt tươi.
– Gia vị các loại: nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt nêm, giấm gạo, nước tương.
Cách nấu món lẩu bò ngon:
Bước 1:
– Thịt bò bạn rửa thật sạch rồi thái lát mỏng.
– Nạm bò bạn thái miếng vừa ăn.
– Ướp thịt với gừng đập dập, hành tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế, bột bò kho để cho gia vị ngấm đều trong vòng 15 phút.
Bước 2:
– Chặt nhỏ xương bò, đổ vào nồi nước luộc chần qua, sau đó ninh nước mới, thêm gia vị, gừng nướng, lưu ý vớt hết bọt để nước dùng trong.
Bước 3:
– Cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho nạm bò vào xào.
– Tiếp đó cho cà chua bổ múi cau vào vào chín vừa ăn và đổ 2 lít nước dùng vào đun. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi.
– Chuẩn bị nồi lẩu chuyên dụng, đổ nước dùng vào nồi và chuẩn bị các loại rau ăn kèm cùng thịt bò thái lát.
– Lẩu thịt bò cũng có thể ăn kèm cùng ngao hay đậu phụ đều rất hợp.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
