Gỏi xoài khô cá lóc là một món ăn rất phổ biến ở miền Tây. Khi ăn vị chua của xoài tiết nhiều dịch làm mềm khô sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá.
Để có thể đảm bảo chất lượng cũng như không mất công phải ra ngoài, Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món ăn thơm ngon và đơn giản nhất ngay tại nhà này nhé.
» Xem thêm: Gỏi hạt điều món ngon độc đáo của Bình Phước
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi xoài khô cá lóc ngon tuyệt:
- Khô cá lóc 2 con.
- 3 trái xoài xanh.
- Ớt.
- Mắm.
- Đường.
- Tiêu.
- Rau răm.
Cách làm món gỏi xoài khô cá lóc ngon tuyệt:
Bước 1:
- Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi.
- Rau răm nhặt sạch thái nhỏ.
- Khô cá lóc nướng chín xé nhỏ.
Bước 2:
- Sử dụng chanh tươi, vắt lấy nước cốt, ớt băm nhỏ, rau răm nhặt sạch rồi thái nhỏ.
- Trộn xoài xanh cùng với nước cốt chanh, muối, đường, rau răm, sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Cuối cùng múc xoài xanh đã trộn ra đĩa rồi trải khô cá lóc đã xé nhỏ lên trên mặt, rắc thêm đậu phộng hay mè rang lên xung quanh để trang trí.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản bạn đã có một món gỏi xoài khô cá lóc thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà mà lại rất hợp vệ sinh cũng như khẩu vị của từng thành viên trong gia đình của mình rồi nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
