Gỏi tôm củ sen là món ăn vô cùng thơm ngon ,bổ dưỡng và có tác dụng thanh nhiệt rất tốt trong những ngày hè oi ả.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gỏi tôm củ sen ngọt mát cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Gỏi ngó sen tôm thịt ngon tuyệt chống ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi tôm củ sen ngọt mát:
- 150g tôm.
- 200g củ sen.
- 2 thìa cà phê nước mắm thường.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1 thìa canh nước chanh (khoảng 1/2 quả chanh).
- 1/2 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc.
- 2 tép tỏi băm nhỏ.
- Dấm trắng.
Cách làm món gỏi tôm củ sen ngọt mát:
Bước 1:
- Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, rửa thêm lần nữa rồi xắt khoanh mỏng, độ dày chừng 2 – 3mm.
- Ngâm ngay củ sen vào bát nước đun sôi để nguội có pha khoảng 1 thìa cà phê dấm để tránh bị thâm, trước khi trộn gỏi thì vớt ra cho ráo.
- Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc bỏ, bỏ đầu. Nếu tôm to các bạn chẻ dọc sống lưng, rút chỉ đen hoặc bổ đôi.
Bước 2:
- Pha nước trộn gỏi gồm đường, mắm, nước cốt chanh, ớt bột, tỏi băm.
- Rưới 1/2 nước trộn vào củ sen, rưới 1/2 lượng nước trộn còn lại vào phần tôm đã bóc.
- Các bạn có thể kết hợp cùng các loại rau thơm, rắc thêm lạc hoặc vừng rang, ăn kèm bánh đa hoặc phồng tôm đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
