Gỏi măng chay với các nguyên liệu đơn giản là từ măng tươi, tàu hũ ky và đậu phụ chiên làm cho món gỏi giòn giòn lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày chay tịnh.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gỏi măng chay này ngay nhé!
» Xem thêm: Rau muống xào chao
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi măng chay bổ dưỡng:
- 1 bịch măng.
- 1 bó rau răm.
- 1 bìa đậu phụ chiên.
- Tàu hũ ky khô (váng đậu)
- Đậu phộng rang.
- Nước tương, chanh, ớt, bánh tráng nướng.
Nước trộn gỏi:
- 1 thìa canh nước tương.
- 1 thìa canh đường.
- 1/4 thìa cà phê muối.
- Chanh + ớt theo khẩu vị.
Cách làm món gỏi măng chay bổ dưỡng:
Bước 1:
- Măng luộc với ít muối cho ra hết chất độc, xả nước lạnh rồi vắt ráo.
- Rau răm nhặt lá, thái nhỏ.
- Đậu chiên thái nhỏ.
- Tàu hủ ky chiên giòn.
Bước 2:
- Phi thơm đầu hành rồi trộn vào măng.
- Tiếp đến cho nước trộn gỏi từng ít vào trộn đến khi vừa miệng là được.
- Bóp nhỏ tàu hủ ky chiên vào trộn cùng măng với rau răm, đậu hũ chiên.
- Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên.
- Dùng kèm với bánh tráng nướng và nước tương.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món gỏi măng chay giòn ngon bổ dưỡng để đổi vị cho cả nhà cùng thưởng thức trong mùa chay này nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
