Gỏi bưởi chay là món ăn ngon đơn giản, dễ làm lại giàu dinh dưỡng, có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gỏi bưởi chay này chiêu đãi cả gia đình nhé!
» Xem thêm: Gỏi măng chay giòn ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gỏi bưởi chay ngon:
- 1 trái bưởi.
- 2 miếng tàu hũ ky.
- 1 cây nấm đùi gà.
- 2 cây mì căn.
- 1 trái chanh, 1/2 nhánh boa-rô.
- Húng lũi, rau răm, ớt băm, ớt sừng.
- Muối, đường, dầu ăn, nước mắm chay, ớt.
Cách làm món gỏi bưởi chay ngon:
Bước 1:
- Bưởi lột vỏ, tách lấy từng múi, bẻ miếng nhỏ.
- Rau lặt lá, rửa sạch, để ráo.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
- Nấm đùi gà thái lát mỏng rồi thái sợi nhỏ.
- Hành boa rô xắt lát mỏng, phi thơm.
- Tàu hũ ky chiên vàng để ráo dầu, cắt sợi.
- Mì căn cắt sợi, chiên vàng cùng nấm đùi gà, vớt ráo dầu.
Bước 2:
- Pha nước trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1/2 muỗng cà phê ớt băm.
Bước 3:
- Trong 1 tô lớn, trộn chung các nguyên liệu: bưởi, tàu hũ ky chiên, ớt sừng cắt sợi, boa-rô phi, húng lũi, rau răm và 1/2 nước trộn gỏi.
- Trình bày gỏi ra dĩa. Rắc thêm boa-rô phi lên mặt, khi ăn rưới thêm nước trộn gỏi, trộn đều.
- Chiên tàu hũ ky khi dầu đủ nóng mới có độ phồng xốp, không bị chai.
Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này là bạn đã hoàn thành xong món gỏi bưởi chay thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình rồi đó!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
