Gà xóc sả ớt đậm đà, lại có vị thơm nồng của sả, cay cay của ớt thích hợp để cả nhà thưởng thức trong những ngày mưa.
Hôm nay các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gà xóc sả ớt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Món gà quay thơm ngon
>> Xem thêm: Thịt gà chiên giòn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà xóc sả ớt đậm đà ngon cơm:
- 2 cái đùi gà to.
- 1 trái ớt sừng băm.
- Hành lá thái nhỏ.
- 3 tép tỏi băm.
- Sả thái sợi.
- Hành tím thái nhỏ.
- ½ chén bột chiên giòn.
- ½ muỗng cà phê muối.
- ½ muỗng cà phê tiêu.
Cách làm món gà xóc sả ớt đậm đà ngon cơm:
Bước 1:
- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước chặt miếng to rồi cho vào nồi nước đang sôi luộc sơ qua 3 phút rồi đổ ra xả qua nước lạnh, để ráo nước.
- Cho thịt gà vào âu ướp cùng muối tiêu trộn đều rồi cho bột chiên giòn vào trộn chung.
Bước 2:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho từng miếng thịt gà vào chiên với lửa vừa đến khi thịt gà có lớp vỏ vàng giòn thì cho ra đĩa để sẵn giấy thấm dầu.
- Tiếp theo, bạn cho sả thái sợi vào chiên vàng rồi vớt ra, thêm hành, tỏi, ớt băm vào xào thơm rồi cho thịt gà, sả vào đảo cùng thì tắt bếp.
- Cho thịt gà xóc sả ớt ra đĩa, bạn có thể trang trí ăn kèm cùng dưa chuột và xà lách.
- Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
