Gà sốt tương ớt vừa thơm ngon nóng hổi lại có chút cay cay thật hấp dẫn đưa cơm cho cả nhà đấy.
Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món gà sốt tương ớt cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Gà sốt bơ lạ miệng đưa cơm
>> Xem thêm: Gà chiên trộn sốt cay chuẩn vị Hàn Quốc
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà sốt tương ớt đậm vị:
- 9 cánh gà.
- 3 tép tỏi.
- 40g tương ớt Hàn Quốc: trong đó 15g là gia vị ướp gà, còn lại 45g tương ớt làm nước sốt.
- 2 quả trứng gà.
- 30g bột mì.
- 7g muối.
- 2g hạt tiêu.
- 50ml nước lọc.
- 30g mật ong.
Cách làm món gà sốt tương ớt đậm vị:
Bước 1:
- Gà rửa sạch, để ráo rồi dùng dao lọc phần thịt ở đầu nhỏ.
- Tỏi bỏ vỏ ngoài rồi nghiền nhuyễn.
- Trứng gà đập ra bát và khuấy đều.
Bước 2:
- Cho tỏi, 15g tương ớt Hàn Quốc, 30g bột mì, 7g muối, 2g hạt tiêu vào bát trứng sau đó trộn đều tất cả các gia vị.
- Cho gà ướp vào bát gia vị trên, sau đó cho vào tủ lạnh ướp khoảng 1giờ.
- Bắc chảo dầu nóng, khi dầu đã nóng thả từ từ từng gà vào chảo và chiên khoảng 3-5 phút vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Làm nước sốt:
- Cho 50ml nước lọc cùng với 25g tương ớt Hàn Quốc vào nồi và đun cho tới khi sôi thì cho tiếp 30g mật ong vào khuấy đều.
- Tiếp theo, cho cánh gà đã chiên vào đảo đều rồi đun cho đến khi nước sốt ngấm vào cánh gà là được.
- Cuối cùng cho gà ra đĩa rưới lên trên 1 ít hạt mè bên cạnh thêm 1 ít rau mùi cho có màu sắc hài hòa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
