Gà sốt đậu là món ăn vừa vô cùng hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng mà không hề gây béo nên bạn thoải mái vô tư thưởng thức món ăn tuyệt ngon này.
Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món gà sốt đậu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Gà sốt tương ớt đậm vị
>> Xem thêm: Gà sốt chua ngọt mới lạ và độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà sốt đậu ngon và độc đáo:
- 500g thịt ức gà lọc xương.
- 1 củ hành tây nhỏ.
- 50g đậu trắng.
- 50g đậu tây (hoặc đậu đen).
- 2 quả cà chua.
- 1 quả ớt xanh.
- ½ củ tỏi.
- 2 thìa bột ớt.
- 1 thìa muối tỏi.
- Rau thì là, rau mùi khô.
- Hạt tiêu.
- Nước dùng gà.
- Rau mùi tươi.
Cách làm món gà sốt đậu ngon và độc đáo:
Bước 1:
- Gà bạn rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành tây, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Đậu trắng và đậu tây ( Đậu đen) đem ngâm nước rồi rửa sạch, để ráo nước.
- 1 quả cà chua đem cắt hạt lựu, một quả đem xay nhuyễn
- Ớt xanh đem cắt hạt lựu
Bước 2:
- Cho gà, hành tây và tỏi đã băm nhỏ vào một chiếc nồi, thêm một chút muối tỏi và đảo đều cho tới khi thịt gà chuyển hết sang màu trắng.
- Tiếp tục cho thêm gia vị vào bột ớt, rau thì là khô, rau mùi khô và hạt tiêu, đảo đều cho gia vị ngấm đều vào gà.
Bước 3:
- Sau đó bạn cho nước dùng gà vào, tiếp tục cho thêm đậu, ớt xanh, cà chua thái hạt lựu và cà chua xay nhuyễn vào nồi.
- Giảm bớt lửa và đun trong khoảng 20 phút
- Món ăn chín, bạn múc vào bát, rắc một chút rau mùi tươi đã băm nhỏ lên trên hoặc thêm vài lát pho mát không béo vậy là món ăn thơm ngon đã hoàn thành rồi
Lưu ý khi làm món gà sốt đậu:
- Bạn có thể thêm một muỗng kem chua giảm béo nếu muốn.
- Nếu thừa lại đậu hay ớt bạn có thể để đông đá chúng và hôm sau chỉ cần thêm một củ khoai tây nướng là bạn sẽ có tiếp một món gà sốt đậu tuyệt ngon.
- Bạn nhớ nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
