Gà sốt cam bổ dưỡng với vị chua ngọt của cam tươi sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn đấy nhé!
Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm làm món gà sốt cam bổ dưỡng này cho cả gia đình nhé!
>> Xem thêm: Gà sốt tiêu ngon khó cưỡng
>> Xem thêm: Gà sốt bơ đơn giản lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà sốt cam ngon bổ dưỡng:
- 500g thịt gà (phần ức gà).
- 2 lòng trắng trứng.
- 30ml dấm gạo.
- 60g bột ngô.
- 3g men nở.
- Dầu thực vật.
- 150ml nước cam.
- 1tbsp nước mắm.
- 1 tbsp đường.
- 2 nhánh tỏi.
- Hành lá và vừng trắng.
- Muối, tiêu.
Cách làm món gà sốt cam ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Rửa sạch thịt gà, để cho ráo nước. Thái miếng vừa ăn.
- Sau đó ướp gà với: 1tsp muối và 1tsp tiêu, 2 lòng trắng trứng, 30ml dấm gạo, 60g bột ngô, 3g men nở.
- Cho gà vào túi, gói kĩ lại và để vào tủ lạnh khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
- Thái hành lá dài bằng 1 đốt ngón tay.
- Cam bào lấy một ít vỏ và vắt lấy nước cam.
Bước 2:
- Lấy gà ra khỏi tủ lạnh, bắc chảo dầu ăn và cho số gà đã ướp vào rán đến khi gà vàng đều 2 mặt.
- Cho gà đã rán ra rổ cho ráo dầu.
Bước 3:
- Vẫn dùng chảo rán gà, đổ bớt lượng dầu thừa.
- Phi nửa phần vỏ cam đã bào và tỏi, sau đó đổ nước cam, chế thêm nước mắm.
Bước 4:
- Đợi đến khi hỗn hợp sôi lên thì cho gà vào, để lửa nhỏ, om đến khi nước đặc sệt lại là được.
- Đổ gà ra đĩa. Cho hành lá và chút vừng trắng lên để trang trí.
Lưu ý khi làm món gà sốt cam:
- Các bạn có thể dùng phần khác của gà như đùi gà, ức gà,… nếu muốn nhé.
- Nhưng nếu dùng phần ức gà khi rán thịt gà sẽ vàng đều các mặt, trông rất đẹp đấy.
- Khi rán gà các bạn lưu ý đừng cho nhiều dầu quá nhé vì thịt gà khi rán sẽ ra nhiều mỡ đó.
Gà sốt cam là một món ăn rất giàu dinh dưỡng như vitamin C có trong cam, protein trong thịt gà lại vừa ngọt, vừa chua, thơm ngọt tuyệt vời. Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp và làm món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
