Gà hầm nấm đông cô món ăn ngon và bổ dưỡng

Gà hầm nấm đông cô là món ăn ngon giúp bồi bổ sức khỏe cho người bệnh ngoài ra nó cũng giúp bổ sung vào thực đơn gia đình bạn thêm phong phú nữa đấy.

Vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món gà hầm thơm ngon bổ dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

>> Xem thêm: Cách luộc gà bằng nồi cơm điện

>> Xem thêm: Cách làm món gà không lối thoát

Gà hầm nấm đông cô ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu cho món gà hầm nấm đông cô thơm ngon:

• Con gà khoảng 1,2kg.
• Nấm đông cô (nấm hương): 50g.
• Hành tây: 2 củ.
• Cà rốt: 1,5 củ.
• Dừa xiêm: 1,5 trái.
• Muối, tiêu, đường, nước mắm.
• Hành băm.
• Bột năng.

Cách làm món gà hầm nấm đông cô thơm ngon:

Bước 1:

• Gà làm sạch thấm cho ráo, chặt miếng vừa ăn.
• Sau đó ướp với 1,5 muỗng cafe muối, chút tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm.

Gà ướp gia vị

Bước 2:

• Cà rốt cắt khúc vừa ăn.
• Hành tây bổ múi cau.
• Nấm đông cô ngâm nước ấm pha muối cho nở, rửa sạch. Sau đó cắt chân. Ướp với 1 muỗng cafe nước mắm và chút đường.

Chế biến nguyên liệu

Bước 3:

• Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm 1 muỗng cafe hành băm, sau đó cho hành tây, nấm hương và cà rốt vào xào.
• Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường. Sau đó trút ra ngoài.

Bước 4:

• Bắc chảo phi thơm tiếp 1 muỗng cafe hành băm, rồi cho gà vào xào săn kỹ.

Xào gà cho săn lại.

Bước 5:

• Bắc một nồi nấu nước dừa cho sôi, rồi trút gà qua nồi này nấu cùng với cà rốt, nấm đông cô, nêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, nấu cho tới khi nước còn 1/2, cho 1 muỗng canh bột năng (đã hòa tan) vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt.

Cách nấu gà hầm nấm đông cô

• Nấu tới khi nước còn sền sệt.
• Cho tiếp hành tây vào, nêm nếm lại vừa miệng, nấu khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
• Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.
• Món gà hầm nấm đông cô có thể ăn với cơm hay ăn với bánh mỳ đều được nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!