Gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm rất đơn giản chắc hẳn sẽ mang lại cho cả gia đình bạn một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng trong những ngày thời tiết nóng bức.
Hôm nay các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món gà hầm hạt sen ngon và bổ dưỡng này nhé!
>> Xem thêm: Gà hầm nấm đông cô ngon
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng:
- 1/2 con gà.
- 100g hạt sen.
- 50g nấm hương khô.
- 50g hành khô và tỏi.
- 50g hành lá và ngò rí.
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường, rượu trắng, ớt bột.
Cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng:
Bước 1:
- Đem thịt gà rửa sạch với muối rồi để qua một bên cho ráo nước. Sau đó, đem chặt thành miếng to.
- Ướp thịt gà với hỗn hợp: 1 thìa cafe hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe tiêu, ½ thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe rượu trắng rồi ướp trong khoảng 1 tiếng để gà được ngấm đều gia vị.
Bước 2:
- Nấm hương đem ngâm với nước ấm rồi rửa sạch.
- Hành, tỏi băm nhuyễn.
- Hành lá, ngò rí làm sạch, thái khúc.
- Hạt sen lấy hết tim để khi ăn không bị đắng.
Bước 3:
- Sau khi đã ướp gà xong, cho gà cùng hạt sen và nấm hương vào nồi.
- Cho vào 3-4 chén nước rồi đun sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn.
- Khi sôi vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng 30-45 phút nữa.
Bước 4:
- Khi bạn thấy gà đã chín nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho thêm hành lá, ngò rí và hạt tiêu lên trên và thưởng thức!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
