Đậu hũ xào kim chi là một món ăn chay mang phong cách Hàn Quốc, chỉ với hai nguyên liệu chính là kim chi và đậu hũ kết hợp hài hòa cùng các loại gia vị tạo nên vị cay cay, chua chua kích thích vị giác giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn vào những ngày rằm, mùng một.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món đậu hũ xào kim chi này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
» Xem thêm: Món chay dễ làm từ đậu phụ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món đậu hũ xào kim chi ngon miệng:
- 1 bìa đậu hũ chiên.
- 100gr kim chi (dùng chay).
- 1 cây hành ba-rô.
- Xì dầu, rượu sake.
Cách làm món đậu hũ xào kim chi ngon miệng:
Bước 1:
- Đun nước sôi lên, luộc sơ miếng đậu hũ cho ra hết dầu.
- Cắt đậu hũ thành miếng vuông, dày khoảng 5mm.
- Cắt xéo, mỏng hành ba-rô.
Bước 2:
- Cho một chút dầu vào chảo chiên sơ đậu hũ, khi nào bạn thấy vàng 2 mặt là được.
- Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu, để cho hút bớt dầu.
Bước 3:
- Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp theo bạn cho đậu hũ vào, đảo sơ.
- Cho hành ba-rô vào.
- Cho kim chi vào, nêm xì dầu, rượu sake (hoặc có thể thay bằng rượu trắng), nêm lại vừa miệng rồi tắt bếp
- Lấy ra đĩa ăn với cơm nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
