Chè xoài với vị ngọt, thơm của xoài kết hợp với vị chua thanh của dâu tây được ướp mát lạnh bằng đá bào sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho các thành viên trong gia đình bạn trong ngày hè này đấy.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách nấu món chè xoài ngọt mát hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Chè bơ ngon ngọt mát
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè xoài ngọt mát khó cưỡng:
- 3-4 quả xoài nhỏ chín.
- 5-6 quả dâu tây.
- 1/4 quả dưa hấu.
- 1 thìa canh hạt é.
- 1 thìa canh hạt nhỏ trân châu ( bột báng hạt nhỏ).
- Sữa đặc có đường.
- 1 hộp nước cốt dừa.
- Dừa bào sợi.
- Các loại trái cây mà bạn thích.
Cách nấu món chè xoài ngọt mát khó cưỡng:
Bước 1:
- Xoài, dâu tây, hoa quả rửa sạch.
- Xoài bổ làm đôi, dùng thìa múc trái cây, múc xoài thành những viên tròn.
- Dưa hấu dùng dụng cụ múc trái cây múc thành viên tròn.
- Dâu tây rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2:
- Hạt nhỏ trân châu ngâm vào nước lạnh 10 phút, sau đó rửa lại, cho vào nồi nước sôi luộc đến khi nổi thì vớt trân châu ra xả với nước lạnh.
- Hạt é ngâm nở, đổ lên rổ nhôm cho ráo nước.
- Múc một ít hạt trân châu nhỏ, thêm hạt é, dâu tây, dưa hấu, xoài lên trên, rưới một ít sữa đặc, nước cốt dừa, dừa bào sợi vào trộn đều cùng cùng đá bào và thưởng thức.
Lưu ý khi làm chè xoài:
- Bạn có thể thay sữa đặc có đường, nước cốt dừa bằng sữa chua món chè xoài cũng trở nên rất hấp dẫn.
- Hoa quả sau khi sơ chế cho thể ướp vào ngăn đá tủ lạnh để làm mát đồng thời bảo quản dễ hơn.
- Hạt é và trân châu nếu khi dùng bị dính vào nhau bạn có thể cho một chút nước lọc vào dùng muôi dầm ra.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
