Cháo vừng đen với hàm lượng dinh dưỡng cao không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là người mới ốm dậy và trẻ nhỏ nữa đấy.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo vừng đen bổ dưỡng này ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Cháo đậu xanh thanh nhiệt bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cháo vừng đen bổ dưỡng:
- 80g gạo tẻ.
- 1,5l nước.
- 50g vừng đen.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1 muỗng canh mật ong (không bắt buộc).
Cách nấu món cháo vừng đen bổ dưỡng:
- Ngâm gạo vài tiếng hoặc qua đêm. Sau đó bạn vo sạch rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn với 500ml nước.
- Bạn có thể xay qua hoặc xay nhuyễn tùy theo ý thích.
- Xay vừng thành dạng bột.
- Đổ gạo xay vào nồi, thêm 500 – 600ml nước nữa.
- Bạn bật to lửa đun đến khi sôi cháo thì vặn nhỏ bếp lại và ninh đến khi gạo nhừ hẳn. Trong khi ninh cháo, bạn nhớ khuấy thường xuyên để không bị cháy nồi.
- Đổ vừng vào nồi cháo cùng với muối, khuấy đều. Cho thêm mật ong nếu muốn.
- Đổ cháo ra bát, ăn nóng.
Không khó để bạn nấu một nồi cháo vừng đen để bồi bổ cho cả nhà vào mỗi sáng hay thậm chí cả bữa trưa hay chiều tối và trong những ngày Rằm ăn chay. Nếu thích bạn có thể rắc thêm ít lạc rang giã dập lên món chay để ăn kèm sẽ rất thơm ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
