Cháo gà ngon và bổ dưỡng với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người thưởng thức.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn nấu món cháo gà ngon và bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Cháo gà nấu bằng nồi cơm điện
>> Xem thêm: Món cháo gà ác ngon và bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món cháo gà ngon bổ dưỡng:
- Gà nửa con nặng khoảng 800g.
- Gạo tẻ thơm: 300g.
- Hành lá.
- Rau mùi.
- Chanh tươi: 1 quả.
- Hạt nêm, muối và tiêu bột.
Cách nấu món cháo gà ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Gà làm sạch, để ráo, cho gà vào nước thêm chút muối, luộc chín, vớt gà ra để nguội sau đó gỡ lấy thịt xé sợi và xương để riêng.
- Gạo vo sạch.
Bước 2:
- Gạo sau khi vo sạch cho vào nồi nước luộc gà rồi nấu sôi, thả xương gà vào cùng, đậy nắp và hầm với lửa nhỏ cho đến khi gạo chín nhừ và sánh, gắp xương gà ra.
- Tiếp tục đun sôi cháo, đổ thịt gà vào khuấy đều đun thêm vài phút.
- Tắt bếp, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, múc ra bát. Sau đó rắc hành lá, rau mùi đã nhặt rửa sạch, thái nhỏ vào.
Những lưu ý khi nấu cháo gà thơm ngon:
- Trước khi ăn bạn rắc tiêu bột, vài lát ớt và ăn nóng. Nếu trời lạnh hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm.
- Bạn có thể mua gà đông lạnh về nấu đều được. Trước khi nấu cần rã đông gà và đặc biệt lưu ý rã đông gà trong túi đựng gà luôn để tránh tình trạng thất thoát các chất dinh dưỡng.Đợi đá tan hết trong gà thì đợi 1 lúc lâu mới lấy gà đã rã đông khỏi túi đựng, làm như thế bởi vì để các chất dinh dưỡng chất tan trong nước có thời gian hấp phụ vào bên trong trở lại.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món cháo gà thơm ngon bổ dưỡng này chiêu đãi cả nhà rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
