Canh rau dền nấu tôm sẽ giúp bạn và gia đình giải tỏa bớt cái nóng trong những bữa trưa hè nóng bức này đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món canh rau dền nấu tôm này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Canh củ dền cho người bị bệnh huyết áp
Nội dung chính
Nguyên liệu cho món canh rau dền nấu tôm thơm ngon:
- 200g tôm tươi.
- 1 mớ rau dền đỏ hoặc dền trắng.
- Hành khô, gia vị.
Cách làm món canh rau dền nấu tôm thơm ngon:
Bước 1:
- Rau dền nhặt, rửa sạch, để ráo nước.
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng. Con to thì bạn chẻ làm đôi, con nhỏ để nguyên con.
- Ướp tôm cùng chút muối.
Bước 2:
- Tiếp theo bạn cho đầu và vỏ tôm vào chảo, rang cùng chút nước.
- Sau đó cho vỏ tôm vào cối giã nhuyễn. Đổ vào cối giã vỏ tôm 1 bát tô nước, lọc qua rây lấy nước tôm.
Bước 3:
- Phi thơm hành khô rồi cho thịt tôm vào xào săn.
- Phần nước tôm bạn hòa cùng 2 bát tô nước lã rồi đun sôi.
- Nước trong nồi sôi, hớt bọt cho nước trong, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Tiếp đó, cho rau dền vào, đun cho rau chín tới thì bạn trút tôm xào vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc canh rau dền nấu tôm ra bát và thưởng thức.
Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món canh rau dền nấu tôm thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong những ngày nắng nóng này rồi đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
