Canh khoai nấu nấm là sự kết hợp giữa vị ngọt của khoai, vị thanh của nấm. Món canh này thích hợp để ăn chay vừa mát dịu và dễ ăn đặc biệt rất bổ dưỡng cho bà bầu.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món canh khoai nấu nấm này ngay nhé!
» Xem thêm: Canh chua chay vừa ngon vừa lạ miệng
Nội dung chính
Nguyên liệu món canh khoai nấu nấm ngon:
- 2 củ khoai lang tím.
- 1 củ khoai tây.
- 1/2 củ cà rốt.
- 3 tai nấm đông cô.
- 30g nấm rơm.
- 1/2 bìa đậu phụ non.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa cà phê hạt nêm nấm.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1/4 thìa cà phê tiêu.
- 500ml nước dùng.
- Rau củ; ngò rí.
Cách làm món canh khoai nấu nấm ngon:
Bước 1:
- Khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt quân cờ.
- Nấm đông cô ngâm nở mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch, bổ đôi.
- Nấm rơm gọt chân, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, bổ đôi.
- Đậu phụ non cắt quân cờ.
Bước 2:
- Cho nước dùng vào khoai lang, khoai tây, cà rốt, nấm đông cô và dầu ăn vào, nấu sôi.
- Nêm gia vị, nấu thêm khoảng 20 phút thì cho nấm rơm và đậu phụ non vào.
- Múc canh ra tô, rắc ít tiêu và ngò rí.
- Dùng nóng.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món canh khoai nấu nấm đơn giản dễ ăn mà lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
