Cánh gà om củ cải với hương vị thơm mềm, ngon ngọt sẽ là món ngon đưa cơm cho cả gia đình bạn đấy nhé.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món cánh gà om củ cải ngon miệng này chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Cánh gà xào húng quế Kiểu Thái
>> Xem thêm: CÁnh gà chiên nước mắm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cánh gà om củ cải ngon miệng:
- 450g củ cải.
- 2,5cm gừng.
- 1 nhúm muối để chần lá củ cải.
- 15ml dầu thực vật.
- 9 cái cánh gà.
- ½ chén nước.
- 2 quả trứng.
- Gia vị: 45ml rượu sake; 15g đường; 30ml rượu mirin; 45ml xì dầu.
Cách làm món cánh gà om củ cải ngon miệng:
Bước 1:
- Trứng luộc, bóc vỏ.
- Cánh gà rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy.
- Củ cải gọt vỏ, cắt thành các khoanh có độ dày khoảng 1.3cm.
- Gừng thái lát mỏng.
Bước 2:
- Phần lá xanh của củ cải rửa sạch, cắt khúc có độ dài 5cm rồi chần trong nước sôi có cho ít muối.
- Khi lá mềm, vớt ra, ngâm trong nước đá cho xanh lá.
Bước 3:
- Cho dầu ăn vào nồi Slow cooker (nồi nấu chậm), cho thịt gà vào.
- Thêm củ cải và gừng vào nồi.
- Thêm các nguyên liệu gia vị vào.
- Sau đó thêm nước và trứng luộc. Nấu gà trong 5 tiếng.
- Sau 5 giờ, cho thịt gà om củ cải ra đĩa rồi thưởng thức.
Những lưu ý khi làm cánh gà om củ cải:
- Bạn nên chọn loại nồi nấu chậm để món ăn đậm đà, gà mềm thơm.
- Cánh gà chỉ lấy phần giữa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
