Cánh gà chiên sốt me thơm ngon không thể chối từ

Cánh gà chiên sốt me với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt được rất nhiều người yêu thích

Vì vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món cánh gà chiên sốt me này nhé

>> Xem thêm :Cánh gà chiên bơ tỏi

>> Xem thêm :Cách làm cánh gà chiên kiểu Thái

Cánh gà chiên sốt me

Nguyên liệu làm cánh gà chiên sốt me :

– Cánh gà: cánh gà loại ngon 1kg.

– Cà chua: 5 quả.

– Quả me: 5 quả

– Ớt chỉ thiên: 5 quả

– Đường, mì chính, hạt nêm, giấm, hạt tiêu.

– Rau thơm, hành khô.

Cách làm cánh gà  chiên sốt me :

Sơ chế các nguyên liệu :

1. Cà chua: rửa sạch, bổ cau, xào nhuyễn thành nước sốt.
2. Hành khô: bóc vỏ, dập nát phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng.
3. Rau thơm rửa sạch, bày đĩa. Ớt quả tỉa hoa 2 quả
4. Ớt quả rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ 3 quả còn lại.
5. Cánh gà: rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng theo khớp cánh, thái vừa miệng ăn,.
6. Tiếp đó ướp cánh gà với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa ớt. Ướp trong khoảng 15 đến 20 phút

Cánh gà ướp gia vị

Cách làm cánh gà chiên sốt me :

1. Chảo rửa sạch, để khô rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thả cánh gà vào chiên, chiên vàng đều 2 mặt, để ráo mỡ rồi vớt ra đĩa.
2. Me quả cạo vỏ, rửa sạch đun với 1/2 bát nước sau đó giầm me ra lấy nước cốt me.
3. Làm nước sốt chua ngọt gồm có: nước cốt me + đường, mắm, ớt, với tỉ lệ 2 chua: 1 ngọt: 1 mặn và nêm cho có vị chua cay vừa miệng ăn.
4. Cho cánh gà + nước sốt cà chua đã xào + hành phi vàng + nước sốt chua ngọt vào nồi, đun sôi, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sốt me sánh lại thì tắt bếp, trong quá trình đun bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho vị chua cay ngọt vừa phải, tùy theo khẩu vị mỗi người.

Làm cánh gà chiên sốt me

Trang trí cánh gà chiên sốt me :

Bày cánh gà, rau thơm ra đĩa rồi đổ nước sốt lên trên, rắc vài cọng rau thơm lên trên và đặt hoa ớt ở giữa để trang trí.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà sốt me rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng !