Canh Atiso nấu sườn là sự kết hợp giữa atiso với sườn non là món canh ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp và cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách nấu món canh Atiso nấu sườn này chiêu đãi cả nhà nhé!
» Xem thêm: Sườn xào chua ngọt đậm đà
Nguyên liệu cho món canh Atiso nấu sườn ngọt mát:
- 1 kg cây atiso tươi.
- 500 g sườn non.
- Đường, hạt nêm, đầu hành, muối.
Cách làm món canh Atiso nấu sườn ngọt mát:
Bước 1:
- Cây atiso rửa sạch tước bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài.
- Thái thành từng đoạn ngắn, rửa qua với nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Chần sơ thân atiso qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.
Bước 2:
- Làm nóng dầu, phi thơm vàng đầu hành rồi để riêng.
- Sườn non thái khúc, rửa sạch với nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Phi thơm dầu, cho sườn non vào xào sơ với ít muối, hạt nêm, đường cho nước vào đun chín mềm.
- Tiếp đến cho thân atiso vào nấu chín.
Bước 3:
- Canh atiso dùng nóng với cơm trắng là thích hợp nhất.
- Nêm lại món canh vừa ăn thì tắt bếp, cho đầu hành đã phi vàng vào.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
