Cá trắm chiên sả ớt giòn thơm hấp dẫn cả gia đình với từng miếng cá ngon bắt mắt, vị giòn ngon và hương thơm nồng chấm với nước mắm ngon thì tuyệt vời, ai cũng phải gật gù khen ngon hết ý.
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cá trắm chiên sả ớt này chiêu đãi cả nhà nhé!
» Xem thêm: Cá chiên sốt kiểu Thái
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá trắm chiên sả ớt giòn thơm hấp dẫn:
- Cá trắm phi lê: 300g.
- Sả: 3-4 củ.
- Hành khô: 1 củ.
- Ớt: 1 quả.
- Bột chiên giòn: 1 ít.
- Mắm ngon: 2 thìa.
Cách làm món cá trắm chiên sả ớt giòn thơm hấp dẫn:
Bước 1:
- Cá trắm mang về mổ bỏ ruột, làm sạch mang rồi đem rửa sạch, và thấm khô cắt miếng vừa ăn cho vào 1 cái âu.
- Sả thái nhỏ rồi cho sả, hành vào máy xay nhuyễn. Để có vị cay bạn có thể cho ớt thêm vào xay cùng.
Bước 2:
- Thêm 3 thìa bột chiên giòn vào hòa cùng hỗn hợp sau đó cho cá vào hỗn hợp bột này để trong khoảng 30 phút.
Bước 3:
- Tiếp theo bạn chiên giòn từng miếng cá trên chảo dầu nóng, rồi vớt ra đĩa có lớp giấy thấm dầu.
- Thưởng thức từng miếng cá trắm chiên sả ớt chấm với nước mắm và ăn cùng cơm nóng thì tuyệt hảo.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
