Cá thu hấp nấm và măng chua là món ăn ngon tuyệt cú mèo vừa quen vừa lạ sẽ đem lại hứng thú cho các thành viên trong gia đình.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cá thu hấp nấm và măng chua cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Cá thu kho sấu thơm ngon mang hương vị đặc trưng riêng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá thu hấp nấm và măng chua:
- 250g cá thu.
- 150g măng chua thái sợi.
- 100g nấm rơm thái đôi.
- 1/4 củ hành tây thái sợi
- 1 cây hành lá tỉa hoa
- 4 tép tỏi đập giập
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 1 củ gừng nhỏ thái sợi
- 2 thìa cà-phê dầu ăn
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê đường
- 2 thìa súp nước dùng
- 1/2 thìa cà-phê tiêu
- 1 thìa súp dầu hào.
Cách làm món cá thu hấp nấm và măng chua:
Bước 1:
- Cá thu rửa sạch để ráo nước rồi đem ướp cùng với 1/2 thìa hạt nêm, 1 chút tiêu, 3 muỗng dầu ăn trong khoảng 10 phút
- Đun nóng dầu ăn rồi cho cá thu đã ướp vào chiên đến khi cá chín vàng đều thì vớt cá để ra đĩa cho ráo dầu.
Bước 2:
- Cho tỏi, gừng và hành tây vào xào thơm rồi cho măng chua và nấm vào xào cùng khoảng 5 phút thì nêm 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 muỗng dầu hào, 1/2 thìa đường và 2 thìa canh nước dùng vào đảo đều, xào thêm khoảng 2 phút là được.
Bước 3:
- Cuối cùng, cho măng và nấm vừa xào lên trên cá rồi đặt đĩa cá vào trong nồi hấp hấp khoảng 15 phút là bạn hoàn thành món cá thu hấp nấm và măng chua rồi nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
