Cá thu hấp chanh vừa đơn giản, vừa có vị rất đặc trưng làm cho món ăn trở nên ngon miệng và bổ dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cá thu hấp chanh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Cá thu hấp rau răm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá thu hấp chanh:
- 1 lát cá thu khoảng 500g.
- Nấm mèo khô ngâm nở mềm, thái sợi nhỏ.
- 5 búp nấm rơm rửa sạch, cắt khoanh mỏng.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 5cm.
- 1 quả chanh vắt lấy nước cốt.
- Nước mắm, muối, tiêu, đường,
- Dầu ăn.
- Ớt đỏ.
Cách làm món cá thu hấp chanh:
Bước 1:
- Cá thu rửa sạch rồi ướp cá với 2 muỗng nhỏ muối tiêu trong khoảng 15 phút để cho cá ngấm đều gia vị.
- Cho hỗn hợp gồm : nấm mèo + nấm rơm + muối + tiêu + đường + nước mắm + nước cốt chanh và một chút hành lá, 2 muỗng canh dầu ăn vào tô trộn đều lên.
Bước 2:
- Cho hỗn hợp vừa trộn phủ đều lên mặt trên của miếng cá và thêm vài lát ớt chín đỏ cho cá thơm hơn.
- Đặt cá vào nồi hấp hấp trong khoảng 20 – 25 phút.
- Sau khi cá chín cho cá ra đĩa và rắc thêm một ít tiêu xay nhỏ lên trên bề mặt cá và thưởng thức.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món cá thu hấp chanh ngon đúng điệu cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
