Cá rô phi rim xì dầu là món ăn ngon đậm đà mà cách làm lại đơn giản. Chỉ với vài thao tác là bạn có ngay món cá rô phi rim xì dầu ngon rồi!
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và trổ tài làm món ngon này nhé!
>> Xem thêm: Cách làm món cá trắm chiên sả ớt
>> Xem thêm: Món cá kho coca
Cá rô phi rim xì dầu.Nội dung chính
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá rô phi rim xì dầu:
– 1 con cá rô phi.
– 1 cọng hành lá.
– 1 củ gừng.
– Vài nhánh tỏi.
– Gia vị nước sốt: xì dầu, muối, đường, rượu trắng.
Cách làm món cá rô phi rim xì dầu:
Bước 1:
Cá đánh vảy, cắt vây đuôi, moi bỏ bụng, rửa sạch và khía vài đường lên mình cá để cá nhanh chín và dễ thấm gia vị hơn.
Hành hoa thái nhỏ, gừng thái sợi, tỏi băm nhỏ.
Sơ chế cá và các nguyên liệu.Bước 2:
Lấy 1 ít muối xát lên đều lên mình cá để khi chiên không bị nát cá và thịt cá sẽ đậm đà ngon hơn.
Cho chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho cá vào chiên.
Cách chiên cá.Bước 3:
Khi cá chiên đã vàng, giòn thì vớt ra đĩa sau đó cũng cái chảo ấy cho tỏi băm và gừng vào phi thơm rồi cho cá vào.
Tiếp đến cho xì dầu, đường vào và thêm 1 chút xíu nước, rim cho cá thấm gia vị.
Trong khi rim, dùng thìa múc phần nước sốt rưới lên thịt cá cho cá thấm đều. Thời gian rim cá tầm 2 – 3 phút, sau đó nêm gia vị xem vừa khẩu vị chưa.
Cuối cùng, cho chút rượu trắng vào rắc hành hoa lên trên và múc cá ra đĩa thưởng thức.
Với 3 bước làm đơn giản này thì bạn hãy nhanh tay vào bếp và trổ tài làm món cá rô phi rim xì dầu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
