Cá linh kho tiêu mà ăn với cơm thì tốn cơm phải biết, vị ngon của cá linh thơm không thể lẫn với bất cứ món cá kho nào khác.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cá linh kho tiêu này cho bữa cơm chiều của gia đình mình nhé!
» Xem thêm: Cá linh kho tương dân dã
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cá linh kho tiêu thơm nức mũi:
- 300 g cá linh.
- Nước màu.
- Đường, muối, hành tím, tiêu, ớt.
- Vài nhánh hành lá.
- Nước mắm ngon.
Cách làm món cá linh kho tiêu thơm nức mũi:
Bước 1:
- Cá linh tươi mang về moi ruột, làm sạch, để vào rổ thưa cho ráo nước.
- Ướp cá với tỏi, hành tím, ớt, đường, tiêu, chút muối khoảng 10-15 phút.
Bước 2:
- Cho cá vào nồi đất, thêm ít nước lã, nước mắm, màu.
- Trước khi kho, cho nước mắm vào nồi kho chung với cá, giữ lửa liu riu độ 15-20 phút để nồi cá sắc màu lại.
- Cho ít hành và ớt, tiêu lên trên để có mùi thơm và chút cay nhẹ.
- Khi cá sánh lại, nhắc xuống bếp, dùng nóng với cơm và rau muống chua ngọt rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
