Bún tôm gà nấu chua với vị chua thơm dịu nhẹ, lại rất dễ ăn giúp bạn sẽ có một bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất cho một ngày làm việc đầy hứng khởi!
Vậy các bạn hãy nhanh tay vào bếp và cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món bún tôm gà nấu chua chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Cháo gà nấu bằng nồi cơm điện
>> Xem thêm: Gà cuộn xôi xoài sốt dừa
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bún tôm gà nấu chua ngon tuyệt:
- 1 góc tư đùi gà.
- 4-5 con tôm sú to.
- 1 mớ rau mùi.
- 1 nắm giá đỗ.
- 1 trái chanh, 1 mẩu gừng.
- 1 bát nhỏ nước cốt dừa.
- 1 trái ớt nhỏ nếu bạn ăn cay.
- 400gr bún.
- Hạt nêm, nước mắm.
Cách làm món bún tôm gà nấu chua ngon tuyệt:
Bước 1:
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi cho đẹp, ướp với chút hạt nêm.
- Rau mùi và giá đỗ nhặt rửa sạch, vẩy ráo.
Bước 2:
- Thịt gà luộc chín.
- Thịt gà chín vớt ra, lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn.
- Phần xương gà còn lại bạn cho vào nồi đun tiếp khoảng 10 phút nữa thì vớt ra, đổ nước cốt dừa vào nồi.
Bước 3:
- Trút tôm vào, nấu khoảng 3 phút thì tôm chín, bạn nêm nước dùng với nước mắm, hạt nêm và nước cốt khoảng 1 quả chanh.
- Bún chần với nước nóng, sắp ra bát, ở trên bày tôm, thịt gà, giá đỗ, rau mùi và ớt cắt lát (tùy thích) rồi chan nước dùng nóng lên, ăn ngay.
Những lưu ý khi làm bún tôm gà nấu chua:
- Khi luộc gà, bạn phải canh thật kĩ vì gà dễ bị nát nếu đun lâu.
- Khi mua gà, bạn chọn loại gà có màu vàng tự nhiên, thịt có độ đàn hồi. Không nên chọn loại gà có màu vàng óng, gà này dễ bị tẩm thuốc màu.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
